Рецептом делится ТГ-канал «Заготовки».
📝 Ингредиенты:
— грибы — 2 кг (отварить 15 минут);
— лук репчатый — 300 гр (мелко порезать);
— морковь — 300 гр (натереть на крупной терке);
— растительное масло — 1 стакан;
— лавровый лист — 3 шт;
— черный перец горошком — 10 шт;
— томат паста — 50 гр;
— чеснок — 4 зубчика.
📝Как готовить:
1. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
2. Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан растительного масла, 3 шт лаврового листа, 10 шт горошин чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томатная паста 50 г разведена водой 1:4) соль по вкусу.
3. Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зубочка и тушить ещё 20 минут. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.
